Le poisson Amok est considéré comme l’un des plus importants plats authentique du Cambodge. Chaque année des touristes de partout dans le monde Voyage au Cambodge pour explorer ce pays magnifique et sa belle culture; ainsi que pour profiter d’une des cuisines les plus unique et savoureuse au monde. Lorsque nous avons créé le concept de notre restaurant La Petite Mangue nous voulions nous assurer de ramener une partie importante de la culture du Cambodge à Montréal. Née aux Cambodge et ayant grandi à Phnom Penh, nous avons appris les méthodes traditionnelles de cuisson du poisson Amok la façon dont il est censé d’être préparé. Nous savons bien que les Canadiens qui ont été au Cambodge recherche la nourriture Khmer une fois qu’ils reviennent au Canada, ainsi nous espérons que nous pouvons vous aider à vous rappeler de toutes les merveilleux goûts culinaires du Cambodge.
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